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标题: 走，去与扬州一江之隔的镇江，吃不一样的“老鹅+羊肉”！ [打印本页]

作者: 水水奔奔爱 时间: 2020-5-5 10:43
标题: 走，去与扬州一江之隔的镇江，吃不一样的“老鹅+羊肉”！
走，去与扬州一江之隔的镇江，吃不一样的“老鹅+羊肉”！
烟花三月下扬州，到了春天，扬州一定是最受关注的旅游目的地之一。扬州位于长江北岸，特殊的地理位置造就了古代扬州的繁华。扬州城虽然不大，但是美食超多。从隋炀帝开始，扬州一直是迷失在吃吃吃的境界不知折返。比如：烫干丝、狮子头、三丁包……扬州美食数不胜数。

然而，既然您到了扬州，那么就顺便来一趟与扬州仅有一江之隔镇江转一转吧！吃不一样的“老鹅+羊肉””。镇江人对吃是很讲究的，除了远近闻名的镇江锅盖面，这里好吃的东西也是琳琅满目。

肴肉
“镇江三怪”之一“肴肉不当菜。肴肉虽是凉菜，但非同于一般熏腊之类。它精肉绯红，虽凉但酥嫩易化，柔韧不拗口，不肥不腻。6元一块，味道不错。

茅山老鹅
干烧老鹅、红烧老鹅，又或者是一大盆老鹅汤，鲜香适口，暖入心脾。茅山老鹅，是句容老百姓过年饭桌上必不可少的一道菜。而养鹅、做鹅、吃鹅，是句容千百年来的风俗。

东乡羊肉
有一种甜口的羊肉叫：东乡羊肉。东乡羊肉，以前曾被作为贡品，每到寒冬腊月，按时进贡。东乡羊肉除红烧羊肉和羊肉汤外，还有梅花羊腿、桂红羊羔、白品羊肚等品种，色香味型俱佳，堪称席上珍品。

百花酒焖肉
百花酒焖肉味甜而香，醇浓质厚，富有营养。此菜选用百花酒为镇江名酒，猪肉五花中肋，先经烘烤，后放入砂锅加百花酒焖炖。

扬中河豚
说到镇江不得不提扬中，说到扬中，必须要提他的河豚。扬中人吃河豚遍布大街小巷，把河豚吃成快餐形式，扬中人已然是全国吃河豚最火的。河豚虽然本身就是有毒的，但是处理好了特别美味哦！

蟹黄汤包
吃蟹黄汤包的时候，用吸管先把汤喝了，汤汁喝到嘴里十分鲜美，蟹味在嘴里回味无穷。再吃一口汤包，满嘴都是成块的蟹黄和蟹膏，鲜嫩无比。

镇江的麻油馓子
麻油馓子的外观呈现出一种金黄的颜色，一大条的形状里面有着一条一条的馓子，主要是有咸甜两种口味。今天，不少镇江老年人还有吃麻油馓子搭茶。

镇江的香醋
镇江的香醋，具有色、香、酸、醇、浓五大特点。与山西醋相比，镇江香醋的最大特点在于微甜。用它来沾以江南的肉馅小吃食用的时候，微甜更能体现出小吃的鲜美。

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