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标题: 知名女星“假吃”？评论区炸锅… [打印本页]

作者: love炫 时间: 2021-5-21 14:23
标题: 知名女星“假吃”？评论区炸锅…
前天（5 月 19 日）
艺人关晓彤发布的一个吃播视频
引发争议
# 关晓彤植物肉 #
# 关晓彤工作室否认吃播假吃 #
两个话题接连登上微博热搜
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视频中，关晓彤推荐了一款植物肉馅饺子，因只有咀嚼没有吞咽动作，被网友质疑做 " 人造肉推广 " 还 " 假吃 "。
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5 月 19 日下午，关晓彤吃播中出现的植物蛋白肉品牌晒出一个 3 分钟视频，并发文回应：为了避免网络公共资源的浪费以及不必要的讨论，引起误会的相关视频已删除。关晓彤真的没有假吃，因为时长问题，所以删掉了部分镜头。
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当晚，关晓彤工作室也发布同一完整视频否认假吃，称 " 产生不必要的误会，原发布视频已删除 "。
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然而事情还没完话题持续发酵后
网友的批评点又转向了 " 植物肉 "
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在视频中，关晓彤曾介绍说，这款水饺里的肉馅是以植物蛋白为原料，提炼而成的肉，每 100 克植物蛋白比猪肉少了 90% 的脂肪，却多了四倍多的蛋白质，她空余的时间都会吃。
随后，关晓彤还 " 科普 " 起了植物蛋白肉的优点和历史，称其 " 是现代营养技术的升级版，完全从植物中提取蛋白质 "，" 解馋的同时不长胖，它零胆固醇不用担心有激素 "，推荐长辈和小朋友尝试。
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虽然说得头头是道
但网友们并不买账
不仅质疑其假吃，还评论道： " 明星真有意思，推广人造肉叫别人吃，自己吃真肉 "。
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大家的评论并非空穴来风
有网友翻出关晓彤不久前晒的营养午餐
几乎顿顿荤素搭配
现在却安利起植物肉水饺
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不过，有网友认为
此事不必上纲上线
吃什么是个人选择
植物肉也不是最近才出现
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其实，植物来源产品是否 " 更健康 "
这一问题一直存在争议
植物肉是人造肉的一种。目前的植物肉主要以大豆、豌豆、小麦等作物中提取的植物蛋白为原料，采用化学分离的方式，从原材料中提取人体所需的植物蛋白，再经过加热、挤压、冷却、定型等一系列步骤，使其具备动物肉制品的质地和口感。
另一种试管肉也就是 " 培养肉 "，则是通过技术手段让细胞生殖增长，相当于在实验室培养出的动物肌肉纤维。与植物蛋白人造肉不同，细胞培养人造肉更像是真正的肉类，这种才是新潮的 " 人造肉 "，但是成本很高。2013 年，人类第一次在实验室制造出人造肉，并用它做了一个汉堡，造价为 3.3 万美元。
也就是说
市场上打着人造肉旗号的
其实卖的都是纯植物蛋白
中国食品产业分析师朱丹蓬表示：" 目前人造肉还处在概念炒作的阶段，消费者对其从认知到购买还有很长一段路要走。"
不过，根据新华网报道，科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋直言，目前人造肉口感与真肉还是不同，很多消费者并不接受，一些商家就会混合真肉来提升口感。其次，人造肉成本比肉还贵，掺假背后最大的动因始终是经济利益。
你愿意尝试吃植物肉食品吗？
来源：新晚报、齐鲁晚报、AI 财经、腾讯新闻等

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