喝“枸杞咖啡”，熬最养生的夜！351岁的同仁堂推出中药咖啡

芒袭

" 目前九成以上 90 后已有养生意识，超半数 90 后已经走在养生的路上。"
" 忙碌工作时一杯一杯地灌咖啡绝不含糊，看着消不掉的黑眼圈，往保温杯里加枸杞也毫不手软。" 当代年轻人的养生方案，可谓是把 " 前半生浪荡，后半生煲汤 " 发挥到了极致。
这不，就有企业看准了这双重需求，打造出听起来就养生的" 中药咖啡 "。但它不是什么突发奇想的新人，而是 351 岁高龄的同仁堂。
喝 " 枸杞咖啡 "，熬最养生的夜
说起对同仁堂的印象，似乎总是离不开雕梁画栋的古朴建筑、药香满溢的老式货柜和满头银发的白胡子老中医。作为国内最负盛名的老药铺，同仁堂创建于 1669 年 ( 清康熙八年 ) ，自 1723 年开始供奉御药，历经八代皇帝 188 年，至今已有 351 年的历史。
"但愿世间人无病，何惜架上药生尘。"即使同仁堂的招牌再亮，来往的也多为抱恙之人。不过最近，这个活了三个半世纪的药界 " 老祖宗 " 突然搞了件大事情，让大家在身体健康时也可以来走一遭——卖咖啡。
枸杞拿铁、健脾开胃美式、益母草玫瑰拿铁、利水消肿桂花蜜豆卡布……听起来是不是就 " 有内味儿了 "？
"枸杞拿铁我们会把枸杞煮软，榨成浆加到咖啡里面。它的功效是滋肝益肾，经常熬夜的人群，喝一些枸杞拿铁还是比较不错的。" 同仁堂咖啡店的咖啡师李胜利介绍，自己做咖啡师多年，来到同仁堂后，他意识到可以从中医角度理解咖啡，息风止痛的咖啡配上枸杞、陈皮、肉桂等中草药，提神又养生。
但其实，草本咖啡只是" 要玩就玩个大的 "的同仁堂此次跨界的冰山一角。
在北京市朝阳区的同仁堂知嘛健康壹号店，店内一层还提供养生汤粥、西点面包及燕窝等包装类零售商品；店面二楼，则是传统的同仁堂，挂号、问诊、抓药等服务依旧齐全。
正如同仁堂知嘛健康品牌宣传负责人苏小航介绍，咖啡并不是同仁堂跨界的重点，他们更希望以咖啡和快消产品引流，打造健康体验空间。
" 在传统意义上的同仁堂，大家能想到的就是我有病，过来就医，问个诊、抓副汤药、把个脉就回家了。未来我们更想营造药食同源，从食疗来解决，针对大健康领域做点事。" 苏小航表示。
养生热引来跨界潮
在最近热播的综艺节目《乘风破浪的姐姐》中，宁静一边练习跳舞一边喝奶茶的片段火了。据宁静微博介绍，自己喝的是自制养生奶茶——冬虫夏草奶茶，引来不少网友调侃：这是不是和啤酒加枸杞一个道理？
" 朋克是年轻人的游戏，养生是中老年人的专利。"在不少人看来，似乎年轻人不是夜店甩手就是青春 " 喂狗 "。可伴随着年轻人逐渐垮掉的脊椎，不断升高的发际线以及标满箭头的体检报告，" 低龄化养生 " 成了来势汹汹的爆款话题。
近日有机构发布的一份《年轻人养生消费趋势报告》显示，目前九成以上 90 后已有养生意识，超半数 90 后已经走在养生的路上。
走上养生之路的第一步，当然就是买买买。加班时泡一杯固元膏补元气，气色不佳时嚼两片阿胶糕，皮肤干燥时喝一杯即食银耳，摸一把头拽下来一把头发时吃几颗黑芝麻丸……先不说效果怎么样，心理安慰方面必须捏得死死的。
" 传统滋补品连续两年增速超过 20%；近 3 年来，90 后已成为线上购买传统滋补营养品的中坚力量。"CBNData 联合阿里健康、天猫家电共同发布的《新食尚主义》报告显示。
年轻人在以往 " 老年人专属 " 的养生圈子里混得风生水起，老牌名企跨界布局养生赛道也不足为奇。
瞄准咖啡这一品类的就不只同仁堂一家。2019 年，太平洋咖啡联合东阿阿胶推出了 " 咖啡如此多胶 " 系列饮品。据太平洋咖啡品牌负责人介绍，这一系列在北上广深等 7 个城市的门店上市后，比常规推新品的销量高出 30% 以上。
2020 年 4 月，东阿阿胶又乘胜推出了一款可增强免疫力的 " 健康小金条 " 东阿阿胶粉，利用低温真空连续干燥技术，将传统阿胶块变成小袋独立包装的阿胶粉，不仅方便携带，利于保存，还能即冲即溶，并能与其他多种饮品混合冲调。
在养生领域，同样被企业盯上的还有年轻人们的 " 续命快乐水 " ——奶茶。去年，王老吉推出了两款 " 养生系奶茶 " 产品：" 荷叶嘟嘟奶茶 " 和 " 青蔗脆脆鲜奶 "，主打解决奶茶好喝却高热量的难题。
不难看出，为了适应年轻人的生活习惯和养生节奏，这些企业品牌们也是拼了。
" 年轻人对于养生同样非常注重，但他们选择的载体、模式以及产品不一样，随着养生年龄的低龄化和养生的提前化，整个养生市场更加得到企业的重视。" 食品产业分析师朱丹蓬认为，除了同仁堂这种老字号，最近这几年像汤臣倍健、合生元、澳优、飞鹤等企业也都在布局保健品，原因就在于年轻养生消费市场崛起。
寻找第二春，老牌名企很努力
其实，老品牌们并不是只认准了养生这一条路。在时下受到年轻人关注的热点中，总能看到这些 " 老人家 " 人老心不老的身影。
要说现在年轻人最爱吃什么，火锅绝对当仁不让。疫情期间微博上一项 " 疫情结束后最想吃什么 " 的投票里，火锅战胜了奶茶烧烤荣登榜首。牙膏品牌冷酸灵早早就盯上了这一国民美食，推出了一款火锅牙膏，首批限量 4000 件上线预售半天内宣告售罄。
有了吃的，喝的也不能落下。好喝又健康的低度数果酒受到年轻人追捧，龙头产品 RIO 果酒便成为了 " 联名香饽饽 "。前脚和六神花露水联手推出花露水鸡尾酒，后脚又搭上 " 英雄 " 钢笔上新 " 墨水鸡尾酒 "。
RIO 电商总监唐慧敏曾在接受媒体采访时称，" 六神花露水鸡尾酒 " 上线 1 天内吸引近万天猫消费者加购收藏。首日 0 点一开卖，17 秒内就让限量供应的 5000 瓶瞬间秒光。
同样尝到甜头的 "Six God" 六神又在今年和 " 中西合璧界的代表 " 肯德基牵手成功，大胆创新了花露水咖啡和咖啡味花露水。
除了满足口腹之欲，" 美丽工程 " 也要跟上。大白兔和气味图书馆联手推出香氛系列，包含香水、沐浴露、护手霜、身体乳等。据媒体报道，该产品开售 10 分钟就被买走 14000 余件，限量 610 份的香氛礼包 3 秒即被抢空。
除此之外，还有泸州老窖香水、洽洽瓜子脸面膜、农夫山泉喷雾、娃哈哈营养快线彩妆盘、香飘飘指甲油……
坦白地说，老品牌跨界，反差越大越能博得一时眼球。毕竟谁都好奇喷了泸州老窖的香水会不会醉，能不能开车？喝了六神花露水咖啡能不能防蚊？
但老字号虽是一块 " 金字招牌 "，却不是一块 " 免死金牌 "。巨资投入跨界领域，也可能会血本无归。在一波热度过后，如何留住容易喜新厌旧的新一代消费者，才是真正要思考的问题。
" 给这些‘老家伙们’一点时间和信心吧 "，有消费者如此评论，" 无论是与时俱进或者是害怕被抛弃，至少他们仍在谦虚地学习、努力地尝试、不断地进步。"
栏目主编：顾万全 本文作者：中国新闻网 文字编辑：宋慧 题图来源：视觉中国 图片编辑：邵竞