咖啡喝多了不影响睡眠，但会变笨？专家：喝多了会“伤心”

rend

现代快报讯（记者 阿里亚 / 文 牛华新 / 摄）早上起不来，来一杯咖啡；中午昏昏欲睡，来一杯咖啡；晚上熬夜打游戏，来一杯咖啡 …… 现在越来越多的人依靠咖啡花式续命。不过很多人对咖啡有各种各样的担心：长期喝咖啡对身体有危害吗？会影响睡眠吗？近日一项新研究发现，经常喝咖啡并不会影响睡眠质量，但它会改变与记忆有关的大脑结构。


东南大学附属中大医院心血管内科主治医师金虹表示，咖啡喝多了会 " 伤心 "，对心血管造成危害，建议适量饮用。
新发现：经常喝咖啡影响大脑结构


你今天喝咖啡了吗？你喝咖啡会失眠吗？
近日，瑞士巴塞尔大学的研究团队对 20 名年轻人进行观察，他们都有每天喝咖啡的习惯。研究人员将参与者随机分成了两组。在第一阶段的 10 天里，一组参与者服用含有咖啡因的药片，另一组参与者服用安慰剂药片 ；在第二阶段的 10 天里，两组互换。
实验结束之后，发现服用咖啡因的人群体内灰质显著减少。这一区域还包括海马体，它对于学习、情感和记忆巩固至关重要。同时该研究还发现，摄入咖啡因没有导致参与者睡眠质量下降。
" 我们的研究结果并不一定意味着咖啡因的摄入会对大脑产生负面影响，但是每天摄入咖啡因的确会影响负责认知功能的区域，这一点值得进一步的研究。" 研究人员表示，目前为止咖啡因对健康影响的主要研究对象都是存在健康问题的人，对健康人体影响的信息较少，他们的研究结论将对之后的研究很有意义。
过量饮用咖啡，更易患上心血管病


近年来不断有研究表示，适量咖啡有益健康，包括减轻疲劳、提高清醒程度等。当然，咖啡也遵循了物极必反的原则，过量饮用咖啡则会导致健康状况不佳。
近日，南澳大利亚大学的研究人员就发表了研究论文。他们对近四十万名参与者展开调查发现，长期大量饮用咖啡会增加血液中的脂质含量，从而大大增加患心血管疾病的风险。也就是说，你喝的咖啡越多，患心血管疾病的风险就越大。
" 目前还没有针对中国人体质特征的调查显示，适量摄入咖啡有利于心脏健康。但是心脏病患者，最好不要饮用含有咖啡因的饮品。" 金虹指出，咖啡因广泛存在于可乐、咖啡、茶、巧克力和功能饮料中，如果过量摄入咖啡因会对心血管会产生危害，也容易成瘾。
金虹建议，有心血管疾病的患者不适合喝咖啡等带有兴奋作用的饮料，红牛、可口可乐、咖啡都要少喝。另外，平时在咖啡的选择上，烘焙过度的咖啡不利于健康。还有，最好将伴侣换成牛奶，并且少放糖，咖啡也尽量不要太浓。
那么，喝多少杯咖啡才算过量呢？研究人员认为，每天 6 杯咖啡是上限。并且他们发现，过滤咖啡和速溶咖啡可能更有利于健康。" 我个人的观点是少量饮用，可以每天 1 到 3 杯。" 金虹说。
一喝咖啡就感到心慌？专家：这是正常反应


咖啡是当代人工作生活离不开的 " 能量剂 "，不过很多人喝完咖啡以后都会心慌、心跳加快。咖啡喝久了会得心脏病吗？会猝死吗？…… 他们纷纷表示担忧。
" 咖啡中含有咖啡因，咖啡因有刺激人兴奋的功能。健康的人喝完咖啡后出现早搏、心率加速等现象，也是正常反应，不必过度担心会有心脏方面的疾病。" 金虹解释称，心跳加快是因为咖啡因在作祟。
金虹告诉现代快报记者，精神状态不同，对于咖啡的反应也不一样。如果人处于比较兴奋的状态，喝了咖啡后，会变得更加神采飞扬；本身就很累了，咖啡已经阻挡不了困意，也许就失去了提神的功效；如果身体比较虚弱，此时交感张力很高，心肌耗氧量增加，就会促使新陈代谢加快，心率加速，则可能会出现早搏等情况。